Razlika između viskija i konjaka

Na tržištu postoji nekoliko vrsta pića koja se razlikuju ovisno o aromi, ukusu i okusu da ne spominjemo mjesto proizvodnje. To je dovelo do različitih marki i imena, što može biti neodoljivo, što otežava odabir pravog pića za određenu priliku. Viski i konjak su primjeri popularnih pića koja se često zbunjuju, iako imaju postotak alkohola između 40% i 60%.

Što je viski?

Podrijetlom iz Škotske, ovo je destilirani alkoholni napitak koji se pravi od fermentirane žitarice kaše poput pšenice, raži, ječma i kukuruznog zrna. Zatim se ostari u šumovitim sanducima. Proces destilacije Grcima datira u 3^rd stoljeća poslije Krista, gdje je alkohol destiliran. Nakon toga dogodila se destilacija alkohola šakama nakon čega je alkohol destiliran iz vina. Prvobitno je korištena u mirisne svrhe, a kasnije se koristila u ljekovite svrhe.

Whisky ne stari kad jednom izbaci bačvu. Iz tog razloga ne postaje jači prilikom flaširanja, bez obzira na razdoblje uzeto prije nego što se otvori.

Različite različite vrste viskija razlikuju se u odnosu na alkoholni sadržaj, bazni proizvod i kvalitetu. Dvije glavne vrste viskija uključuju;

• Malt viski - Napravljen od slanog ječma
• Zrnati viski - Napravljen od bilo koje vrste zrna

Njih su dalje klasificirani;

• Viski od jednog slada - Napravljen je od kaše koja posebno koristi jednu vrstu slanog zrna i proizlazi iz jedne destilerije
• Blended malt viski - Ovo je mješavina sladnih viskija pripremljenih u različitim destilerijama
• Izmiješani viski - ovo je viski napravljen od mješavine viskija od zrna i slada, zajedno s karamelom, neutralnim alkoholnim pićima i aromama.
• Čvrstoća kaše - rijetki su jer se flaširaju izravno iz šanka, dakle nerazrijeđena.
• Pojedinačna posuda - ovo je viski od pojedinačne šalice koja je na boci označena brojem posuda.

Što je konjak?

Ovo je vrsta rakije koja potječe i proizvodi se u gradu konjak u Francuskoj. Izrađuje se od odabranih vrsta zelenog grožđa. U slučajevima kada na etiketi nosi naziv drobljenja, 90% korištenog grožđa mora biti Colombard, Ugni Blanc i Folle Blanche, dok 10% može biti Jurancon blanc, Folignan, Select, Semillon, Meslier St-Francois i Montils. Jedine regije ovlaštene za proizvodnju konjaka uključuju Bon Bois, Bois Ordinaire, Mali šampanjac, Grand Champagne, Borderies i Fins Bois.

Etikete su široko prepoznate službene ocjene kvalitete konjaka;

• V.S (vrlo poseban) - Ovo je konjak koji se čuva najmanje dvije godine, a najmlađi je.
• V.S.O.P (vrlo superiorni stari blijedi) - Ovo je konjak koji se najmanje četiri godine pohranjuje u posudi, ali starost drva je veća
• X.O (ekstra stari) - Ovo je mješavina koja se pohranjuje od 6 do 20 godina.

Sličnosti između viskija i konjaka

• Sva su fermentirana pića, a šećer pretvaraju u etanol
• Oni ostare u šumovitim bačvama, a što dulje ostare, oni postaju glađi

Razlike između viskija i konjaka

Osnovni proizvod

Dok je osnovni proizvod u viskiju zrno, osnovni proizvod u konjaku je grožđe.

Dobni pojmovi

Dok viski koristi broj godina da pokaže točnu dob njegovog sadržaja kao što su 3, 5 ili 10, konjak koristi izraze V.S, V.S.O.P i X.O za prikaz starosti sadržaja.

Destilacija

Viski se jednom podvrgava postupku destilacije. S druge strane, konjak se dvaput podvrgava postupku destilacije.

Minimalna dob

Iako viski ima najmanje 3 godine, a mogao bi biti star čak 15 godina, konjak ima najmanje 2 godine, a mogao bi biti star i 20 godina.

Područje proizvodnje

Iako se viski može proizvoditi u inozemstvu, konjak se proizvodi samo u konjaku u Francuskoj.

Whiskey vs konjak: tablica usporedbe

Sažetak viskija i konjaka

Iako viski i konjak imaju razlike temeljene na osnovnim proizvodima, razdoblju zrelosti, podrijetlu i mjestu proizvodnje, obojica su i dalje popularna pića širom svijeta. Glavna razlika između njih ostaje u osnovnom proizvodu, pri čemu je osnovni proizvod u viskiju zrno, dok je osnovni proizvod u konjaku grožđe. Iako se sklonosti ljudi mogu razlikovati, alkohol treba konzumirati odgovorno.