Smrznuti jogurt protiv sladoleda

Sladoled je smrznuti desert napravljen s mlijekom ili vrhnjem, uz dodane okuse. Svježe Smrznuti jogurtSladoleddefinicija Smrznuti jogurt sladak je desert - često s naznakom trpkosti - s aromatiziranim jogurtom kao glavnim sastojkom. Ostali sastojci uključuju šećer i aditive za aromatizaciju. Sladoled američkog stila, koji obično proizvodi industrijska velika komercijalna poduzeća, sadrži više zraka, mliječne masti i vrhnja nego gelato i češće sadrži konzervanse i umjetne okuse. okusi Iako je smrznuti jogurt počeo uglavnom s okusima na voću, proizvođači su osmislili inovativne okuse kako bi ga približili sladoledu. Vjerojatnije će se koristiti umjetni okusi i bomboni s umjetnim okusom nego gelato. Popularni su okusi vanilije, čokolade, voća i oraha. Komadići čokolade, voća i orašastih plodova uobičajeni su u sladoledu. Sadržaj laktoze Zbog svoje kulture i razgrađenog sadržaja laktoze, jogurt je lakše probavljiv od ostalih mliječnih proizvoda. Međutim, samo neki smrznuti jogurt ima žive kulture koje pomažu u netoleranciji na laktozu; potrošači trebaju provjeriti naljepnicu prije kupnje. Redoviti sladoled uglavnom ne djeluje na netoleranciju na laktozu. Ipak dobijate sladoled bez laktoze.

Sadržaj: Smrznuti jogurt vs sladoled

• 1 okusi
• 2 Povijest
• 3 Sastav
• 4 Način pripreme
• 5 Zdravstvene prednosti i sadržaj masti
• 6 Reference

Smrznuti jogurt od borovnice

okusi

Sladoled u šećernim konusima

Neki od popularnih okusa sladoleda uključuju vaniliju, čokoladu, pekan, jagode, napuljski čokoladu, čokoladni čip, trešnju, badem, kavu i druge. Smrznuti jogurt poslužuje se u različitim okusima, uključujući vaniliju, čokoladu, kikirikijev maslac, bobice, kafanu, jagode i mango.

Povijest

Povijest sladoleda seže do Bagdada gdje je oblik sladoleda bio popularna slastica. Ali dužni su priznati Kinezi koji su osmislili način pravljenja smjesa od leda i mlijeka. Sladoled je ubrzo pronašao put iz Kine u Europu, a potom u Sjedinjene Države. Od tada se u cijelom svijetu prave i poslužuju različiti oblici ledenih slastica.

Smrznuti jogurt prvi je put uveden 1970., ali popularnost je stekao 1980-ih. Smatra se da je zdravija alternativa sladoledu.

Sastav

Sladoled se proizvodi od mliječne masti (10-16%), mliječnih čvrstih tvari, sladila (šećera ili umjetnih), aroma, stabilizatora i vode.

Zamrznuti jogurt obično sadrži kulturu jogurta, mliječne krute tvari i mliječne masti, želatinu, kukuruzni sirup i druge arome.

Način pripreme

Sladoled se obično priprema u rashladnim posudama, a sastojci se hlade dok se hladi, što sprečava stvaranje ledenih kristala i čini sladoled kremastijim.

Smrznuti jogurt možete pripremiti i u aparatu za sladoled. Trik je ugraditi zrak u njega nakon što se svi sastojci pomiješaju, a zatim ga brzo ohladiti da se spriječi stvaranje ledenih kristala..

Zdravstvene prednosti i sadržaj masti

Iako i sladoled i smrznuti jogurt nude kalcij, bjelančevine i druge vitamine i minerale, postoje i razne druge zdravstvene koristi od smrznutog jogurta. Jedan od sastojaka smrznutog jogurta su žive bakterijske kulture koje su dobre za imunološki sustav tijela. Pored toga, smrznuti jogurt je lakši za probavu od sladoleda, posebno kod osoba s netolerancijom na laktozu.

Sadržaj masti u sladoledu je 10-18%, dok je u smrznutom jogurtu manji. Nemasni i nemasni okusi dostupni su za oboje.

Reference

• Wikipedia: Sladoled
• Wikipedia: Smrznuti jogurt
• Povijest sladoleda - Izumitelji