Razlika između čajnika kukuruza i kokica

U posljednje vrijeme bilježi se rast dostupnosti kukuruza za čajnike. Sada se mogu kupiti na većini sajmova, karnevala, izložbi u vender, kinima, snack barovima, pa čak i u supermarketu. Unatoč tome, stvarna razlika između običnog kokica i kukuruza nije poznat većini ljudi. I važno je napomenuti da se kukuruzni čajnik smatra kokicama. To je jednostavno jedna vrsta kokica od mnogih. Iako postoji nekoliko faktora, kukuruz se razlikuje od ostalih vrsta kokica.

1. ukus

Najveća i najuočljivija razlika između običnih kokica sa uljnim uljem ili kokica s uljem i kukuruznog kotlića bit će okus. Kad se kokice pripremaju na tradicionalniji način, ona se često aromatizira maslacem i solju, a obično se smatra slanom grickalicom. Međutim, postoje i drugi uobičajeni okusi, poput sira, čilija i cimeta. Zbog relativno neutralnog okusa kokica, dobro se prilagođava gotovo svim vrstama začina. [I]

Kukuruzni čajnik, s druge strane, imat će pretežno slatki okus, samo sa naznakom soli. Ulje koje se pušta pokupi aromu šećera i nagovještaj soli kako bi se stvorio poseban okus koji je slađi od slanog. Zapravo, osim kukuruza u čajniku, jedina izuzetak od obične kokice koja je slatka poslastica jest ona kad se namaže karamelom da bi se stvorio karamelni kukuruz. [Ii]

2. priprema

Osim okusa, razlikuje se i metoda pripreme svake vrste kokica. Obojica su napravljeni korištenjem vrste kukuruza koji se posebno uzgaja da bi se otvorio i podigao kada je izložen vrućini, ali općenito govoreći, kokice se mogu pripremiti na različite načine dok kukuruzni čajnik ima ustaljenu metodu. Kokice se mogu pripremiti u prepakiranim količinama, koje bi se pripremile u mikrovalnoj pećnici, ili u malom proizvođaču kokica koji omogućuje i iskakanje zraka. Iako postoje mnoge zdravstvene koristi za kokice u zraku, mnogo češća metoda koristi ulje. To možete postići dodavanjem male količine ulja u tavu u vašem domu i zagrijavanje jezgra. To se, također, događa kod velikih proizvođača kokica koji se često nalaze u kinima. Oni su postali vrlo popularan stroj u kasnim 19^th stoljeća, i raditi zagrijavanjem kukuruznih zrna u ulju koje je zagrijano parom. Metoda ispiranja ulja može se naći i u nekih manjih proizvođača kućnih kokica. [Iii]

Kukuruz za kotlić obično se priprema u kotlu od lijevanog željeza, mada se ponekad može raditi u nizozemskoj pećnici. Kad se kukuruzne koštice, ulje, šećer i sol stave u kotlić i zagrijavaju, zrnca se popuste i razvijaju primjetnu slatku koricu. Drugi zahtjev prilikom pripreme kukuruza za čajnik je da se mora stalno miješati. To je zbog činjenice da se šećer može lako sagorjeti, a to čini pripremu kukuruza kotlića mnogo napornijim od uobičajenih kokica. Verzije mikrovalnog ili već vrećanog kukuruza čajnika možete pronaći u supermarketu. [Iv]

3. Hranjiva vrijednost

Pogled na hranjivu vrijednost kokica i kokica kukuruza može biti težak jer se toliko oslanja na način pripreme, kao i na preljeve i začine dodane nakon kuhanja. Zbog toga hranjiva vrijednost kokica može varirati. Kad se zrak popne samo uz dodavanje laganog praha soli, kokice mogu biti nevjerojatno zdrava grickalica. Konzumirate cjelovite žitarice s puno vlakana i antioksidansa. Uz to, relativno je malo kalorija i šećera, a kad mu je dodano samo malo soli sadrži malo natrija. No, s druge strane spektra, ako naručite kokice u tipičnom kinu, upijat će se ulje i također imati maslac ili margarin, preliv dodan s velikom količinom soli. U nekim slučajevima, mala vrećica kokica može sadržavati čak 29 grama zasićenih masti, što je cijeli dan i pol vrijedan preporučenog unosa. Veliko posluživanje imat će eksponencijalno više. [V]

S kukuruzom u čajniku naći ćete puno veći udio šećera nego što bi to mogli imati kod redovnog kukuruza. To ne znači da ima toliko masti kao kokice u kinu, ali kako će nečije tijelo prerađivati ​​šećer će utjecati na njegovu sposobnost metabolizacije. Iako je sadržaj masti niži, količina kalorija u čajniku je približno ista kao u kokicama iz kina, oni jednostavno dolaze iz drugog izvora. [Vi]

4. Povijest

Kukuruz je bio osnovni usjev u drevnom Meksiku, a otkriveno je da su kokice proizvedene još 3600. godine prije Krista. Kokice su postale poznate širom Sjedinjenih Američkih Država, a sastojak je postao Cracker Jack sredinom 19^th st. Ona je postala još raširenija i popularnija nakon što je 1890-ih izumljen proizvođač kokica. Postao je osnovna zalogaj za mnoge tijekom Velike depresije i tijekom Drugog svjetskog rata. I dalje je jedan od najpopularnijih grickalica u Americi. [Vii]

Kao kokice, i kukuruzni čajnik postao je popularan u 18. godini^th st. Napravili su ga nizozemski doseljenici u Pensilvaniji. Ponovo je popularnost porasla početkom 21-og^st stoljeća i obično se prodaje na sajmovima, buvljacima i zanatskim izložbama. [viii]