Vitamin B protiv vitamina C
Share
Vitamin B i C su vitamini topljivi u vodi koji su neophodni za tijelo. Teze se ne mogu dati u tijelu i mora ih nadopuniti nečijom prehranom. Vitamini su razvrstani prema njihovoj biološkoj funkciji i djelovanju, a ne prema njihovoj strukturi.
Usporedni grafikon
| Vitamin B | Vitamin C | |
|---|---|---|
 |  | |
| Uvod (sa Wikipedije) | B vitamini su osam vitamina topljivih u vodi koji igraju važnu ulogu u staničnom metabolizmu. Povijesno se smatralo da su vitamini B skupine jedan vitamin, koji se nazivaju vitaminom B (koliko ljudi upućuju na vitamin C ili vitamin D). | Vitamin C ili L-askorbinska kiselina je ključno hranjivo sredstvo za ljude u kojem djeluje kao vitamin. Askorbat (ion askorbinske kiseline) potreban je za niz esencijalnih metaboličkih reakcija u svih životinja i biljaka. |
| Klasifikacija | Spojevi koji su uključeni u stanični metabolizam | antioksidansi |
| vrste | Vitamini B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 | Vitamin C (Askorbinska kiselina) |
| Izvor | Meso, krumpir, leća, banane | Voće i povrće |
| Bolesti uzrokovane nedostatkom | Beriberi, pellagra, anemija, ariboflavinoza, dermatitis | Skorbut |
| Toksičnost | Neurološka oštećenja | loša probava |
| Prehrambeni zahtjev | Varira za svaku vrstu | 60-95 mg |
Sadržaj: Vitamin B vs vitamin C
- 1 Razvrstavanje
- 2 vrste
- 3 Izvori vitamina B i C
- 4 Prednosti
- 5 Prehrambeni zahtjev
- 6 Utjecaj nedostatka vitamina C i B
- 7 Toksičnost zbog predoziranja
- 8 Reference
Naranče i kiviji su dobar izvor vitamina C Klasifikacija
Vitamin B kompleks je skupina spojeva koji služe kao prekursor za enzime i kofaktore, te stoga djeluju kao katalizator u metaboličkim reakcijama. Vitamin C Aare je skupina spojeva koji u tijelu djeluju kao antioksidanti.
vrste
Kompleks vitamina B uključuje osam vitamina topljivih u vodi - B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantotenska kiselina), B6 (piridoksin), B7 (biotin), B9 (folna kiselina), B12 (kobalamini).
Vitamin C poznat je i kao askorbinska kiselina.
Izvori vitamina B i C
Vitamini su najbolji ako ih uzimate iz prirodnih izvora hrane, a ne tablete. Vitamini topljivi u vodi lako se uklanjaju iz tijela kada se uzimaju u višku. Međutim, predoziranje može uzrokovati i neke štetne simptome u tijelu.
Izvori vitamina B uključuju krumpir, bananu, leću i jela poput puretine, jetre i tunjevine. Vitamin C nalazi se u većini voća i povrća.
Prednosti
Vitamin B kompleksa je neophodno za promicanje redovitog staničnog metabolizma, uključujući stanični rast i staničnu diobu. Također igra ulogu u poboljšanju imunološkog i živčanog sustava tijela. Osim toga, on čuva zdravu kožu i mišićni tonus, a ako se redovito uzima u uravnoteženoj prehrani, također se pokazuje da smanjuje rizik od raka gušterače.
Vitamin C djeluje kao antioksidans u tijelu, a također je kofaktor i koenzim za različite biokemijske puteve.
Prehrambeni zahtjev
Dnevni zahtjev za Vitamin B varira za svaki kompleks kako slijedi Vitamini B1: 1,1-1,5 mg, vitamin B2: 1,3-1,7 mg, vitamin B3: 15-19 mg, vitamin B5: 4-7 mg, vitamin B6: 1,6-2 mg, vitamin B7: 100 mcg, vitamin B9: 180-200 mcg, vitamin B12: 2 mcg.
Dnevni zahtjev za Vitamin C Nacionalna akademija znanosti Sjedinjenih Država preporučila je da bude 60-95 miligrama dnevno.
Utjecaj nedostatka vitamina C i B
Manjak vitamina B skupine može uzrokovati bolesti poput beriberi (bolest živčanog sustava), pellagra, anemiju, ariboflavinozu, dermatitis i druga stanja.
Manjak vitamina C dovodi do skorbita, stanja koje nastaje zbog nestabilnog kolagena. Neki od simptoma uključuju krvarenje iz desni i jetrenih mrlja na koži.
Toksičnost zbog predoziranja
U nekim slučajevima, prekomjerna doza vitamina B u obliku dodataka prehrani ili injekcija može uzrokovati toksičnost. To može dovesti do ozbiljnih neuroloških oštećenja ili toksičnosti jetre.
Višak vitamina C dovodi do probavne smetnje i proljeva. Ostali simptomi uključuju osip na koži, glavobolju, umor i poremećaj sna.
Reference
- Wikipedija: B vitamini
- Wikipedia: Vitamin C
