Halal protiv Kosher

Halal i Košer su pojmovi koji se često čuju u kontekstu mesa i mliječnih proizvoda i iako su uobičajeni HalalKošerUvod Ḥalal je sve što je prema islamskom zakonu dopušteno. Ovaj izraz obuhvaća i označava ne samo hranu i piće koja su prema islamskom zakonu dopuštena, već i sva pitanja svakodnevnog života. Košara hrana je ona koja je u skladu s propisima kašruta, židovskim prehrambenim zakonom. Kosher također opisuje sve što je za Židova dopušteno i pogodno. Smjernice Slijedio je islamski zakon o prehrani Slijedi židovski prehrambeni zakon Etimologija "Halal" na arapskom znači dopušteno ili zakonito. Izvedena je iz hebrejske riječi "Kashrut", što znači ispravno ili ispravno. Korijenje Kuran Tora Kako klanja Brzo i brzo u jednoj točki na grlu; krv mora biti potpuno isušena. Brzo i brzo u jednoj točki na grlu; krv mora biti potpuno isušena. Kasapin Životinju musliman mora zaklati. Životinju mora zaklati Židov Molitva Zahtijeva molitvu Allahu prije svakog klanja. Blagoslov se kaže prije i poslije klanja. Voće i povrće Smatra Halal Smatra se Košerom samo ako u njima nema bugova. Meso i mliječni proizvodi Može se konzumirati zajedno Ne može se konzumirati zajedno Alkohol Zabranjena Dopušteno. Vjerski vođe potiču umjerenost. Da bi se vino moglo smatrati košer, cjelokupni postupak izrade vina moraju nadgledati ili upravljati Židovi koji promatraju subotu. Također, svi sastojci moraju biti košer. proizvodi Životinje su se uzgajale i klale humano, prema islamskim smjernicama. Halal certifikat. Većina košerskih, vegetarijanskih i veganskih proizvoda su dopušteni. Životinje su zaklane prema židovskom zakonu. Kosher certifikat za meso i prerađenu hranu. Svo voće i povrće, žitarice, mahunarke u svom prirodnom stanju za koje je pronađeno da nisu zaraženi insektima. Meso Dopuštene su biljojedi kopnene životinje (osim domaćih magaraca), ptice (osim vrana i grabljivih ptica), određeni insekti i sve vrste morskih plodova. Sisari koji su razdvojili kopita i žvaču svoju plašt. Ptice koje nisu nabrajane u Tori zabranjene su i koje imaju običaj jesti nečija zajednica. Ribe koje imaju peraje i ljuske. Nema drugih stvorenja osim određenih skakavaca. Prerađene hrane Dopuštena Nadolaze ih košer vlasti kako bi se osiguralo da nema sastojaka koji nisu košer. mljekara Dopuštena Samo od košer sisavaca. Razlozi za dozvolu / zabranu specifične hrane vjerski vjerski.

Sadržaj: Halal vs Kosher

• 1 Podrijetlo
• 2 smjernice za meso
  • 2.1 Dopušteno meso
  • 2.2 Zabranjeno meso
  • 2.3 Smjernice za klanje
• 3 Potvrda o košeru i halalu
• 4 Ostala hrana
  • 4.1 Daljnje vjerske smjernice za potrošnju hrane
• 5 Reference

Podrijetlo

"Halal" je arapska riječ koja znači zakonita ili dopuštena. Halal hrana je hrana koja je dozvoljena za konzumaciju prema islamskom zakonu o prehrani kako to diktira Kur'an. Hrana koja nije dopuštena zove se haram što znači nezakonito ili zabranjeno.

Riječ "košer", što znači pravilno ili stalo, potječe od hebrejske riječi "kašrut". Hrana koja je u skladu s jevrejska pravila ishrane, Za židovski prehrambeni zakon kažu da je košer i fini za konzumaciju. Košerski zakoni su izvedeni iz Tore.

Ovi prehrambeni zakoni ne ograničavaju se samo na specifičnosti vrste hrane, već uključuju i način pripremanja hrane za konzumaciju i koju drugu hranu može ili ne može jesti u kombinaciji s njom..

Smjernice za meso

Dopušteno meso

Prema islamskom zakonu samo se pojedine vrste mesa smatraju čistim za konzumiranje:

• Sva goveda
• ovca
• koze
• deva
• Sve vrste dolara
• kunići
• Riba
• skakavci

Sve životinje osim ribe i skakavaca smatraju se halalima samo kad su zaklane u skladu s određenim smjernicama.

Koja je hrana košer?

Kosher zakon onemogućuje jedenje nekih životinja; a za one koji se mogu jesti postoje pravila kako se klati i koji dio životinje se može pojesti. Dopušteno je sljedeće:

• Životinje koje imaju kopita dijele se na dva dijela i preživati. npr. krave, ovce, koze i jeleni su košer. Ostale životinje - poput zečeva, svinja, pasa, vjeverica, mačaka, medvjeda, konja i deva - nisu košer.
• Ptice poput piletine, gusaka, patke, purana, pa čak i golubova, više su košer. Predatorske ptice i ptice propalice nisu košer.
• Ribe koje imaju peraje i ljuske poput tune, lososa, šarana, haringe, iverica i štuke.

Zabranjeno meso

Islamski zakon zabranjuje da neke životinje i mesne prerađevine budu haram ili nezakonite:

• Meso koje nije zaklano prema islamskom zakonu
• Životinje čija krv nije u potpunosti isušena.
• Svinja i ostalo po proizvodima.
• Magarac i mula
• Mrtve životinje
• Mesožderke
• Ptice grabljivice
• Bilo koje morske životinje osim ribe.
• vodozemci
• Sve insekte, osim jastreba.
• Krv i reproduktivni organi životinja
• Gušterača i žučni mjehur

Sljedeće životinje i mesni proizvodi ne smatraju se košerima prema židovskom prehrambenom zakonu:

• Životinje koje nisu zaklane prema židovskom zakonu.
• Životinje čija krv nije u potpunosti isušena.
• Deva
• Svinja
• Zec / Hare
• Predatorske i lopovske ptice
• Školjke, somi, jesetre, ribe savarde, jastozi, školjke, rakovi i svi vodeni sisari
• glodavci
• Reptili i vodozemci
• Mlijeko, jaja, masti, organi dobiveni od zabranjenih životinja.

Smjernice za klanje

Meso se smatra halalnim ako je čisto, zakonito i zaklano uz određene smjernice:

• Klanica treba biti muslimanka.
• Životinju treba moliti prije klanja.
• Nož mora biti oštar da minimalizira bol.
• Grlo životinje je prerezano i nož se ne smije podizati prije nego što se rez završi.
• Traheja, jednjak i obje jajovodne vene moraju biti razdvojene ili se moraju odvojiti najmanje tri od četiri arterije da bi meso bilo halal.
• Sva bi krv trebala biti uzeta iz životinje.

Da bi meso bilo dulje, životinja se zaklaje prema određenim uputama:

• "Strelac" ili klaonica trebao bi biti židovski sa znanjem židovskih zakona.
• Klanje bi trebalo biti brzi, duboki udar, bez uboda.
• Sva bi krv trebala biti uzeta iz životinje.
• Ispituju se pluća životinje kako bi se utvrdilo da nema oštećenja na kojemu treba smatrati košer mesa.

Kosher i Halal certifikat

Agencije za certificiranje halala poput Islamskog vijeća za hranu i prehranu osiguravaju da je hrana s certifikatom halal široko dostupna u Sjedinjenim Državama.

Hrana s košer certifikatom široko je dostupna s certifikatima koje provode razne agencije proširene širom Sjedinjenih Država.

Zbirka certifikata halal (lijevo) i košer (desno).

Druga hrana

Prema islamskom zakonu, opojne biljke, aditivi u hrani dobiveni iz zabranjene hrane, alkohola i drugih opojnih sredstava nisu halal.

Voće i povrće prema židovskom zakonu po košu su nesigurni sve dok nemaju gnjida. Proizvodi od grožđa koje proizvode Židovi nisu košer.

Daljnje vjerske smjernice za potrošnju hrane

Prema islamskom prehrambenom zakonu, mliječne proizvode, jogurt i sir trebali bi se proizvoditi od halal certificiranih životinja. Želatina u jogurtu i sirilo u siru također trebaju biti halal.

Židovski prehrambeni zakoni određuju da se meso i mliječni proizvodi ne mogu konzumirati zajedno, već ih je potrebno kuhati u zasebnom priboru. Ne može biti uobičajen set pribora za kuhanje mesa i mliječnih proizvoda.

Ovaj video vam vodi kroz ono što vam je potrebno da pripremite košer obrok:

Reference

• Koje su životinje košer?
• Islamsko vijeće za hranu i prehranu Amerike (IFANCA)
• Kashrut: Židovski prehrambeni zakoni - Judaizam 101
• Košer simboli - KosherQuest
• Košer i Halal - Teksaško sveučilište A&M
• Što je Halal? - IFANCA
• Halal advokati Amerike
• Halal smjernice o hrani - Odjel za halal certifikaciju
• Jahvino ministarstvo obnove
• Islamske službe Amerike
• Halal metoda smirivanja janjetine prije klanja (YouTube video)
• Kako legalno izvršiti vjerski pokolj (smjernice vlade u Velikoj Britaniji)